Consumo responsabile
Scegliamo prodotti locali, provenienti da filiere che rispettano l'ambiente, la biodiversità e i lavoratori.
Più di un emporio,
una comunità
A Reggio Emilia c'è Il Cavolo Equo, l'emporio cooperativo dove i soci scelgono insieme cosa comprare e da chi.
- Scrivici
- info.cavoloequo@gmail.com
Orari di Apertura
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Cos'è una Food Coop?
Un emporio cooperativo autogestito, dove i soci partecipano direttamente alle decisioni e alla gestione del negozio. Sugli scaffali ci sono alimenti e prodotti per la casa e la persona, scelti con cura per l'origine e la qualità della filiera.
La comunità dei soci sceglie insieme cosa vendere e da quali produttori rifornirsi, privilegiando le realtà locali ed etiche. Vogliamo che il cibo sia buono, sano e costi il giusto: per chi lo compra e per chi lo produce.
Si diventa proprietari, gestori e clienti di un luogo che funziona grazie al contributo di tempo e passione di tutti.
Non siamo soli: in Italia già otto food coop sono attive, in Europa le troviamo a Parigi, Berlino, Bruxelles. Il modello viene da lontano: la storica Park Slope Food Coop, nata a Brooklyn nel 1973.
I nostri valori
I principi che ci guidano.
Prezzi equi
Vogliamo il cibo sostenibile e accessibile a tutti, garantendo la giusta remunerazione a chi lo fornisce.
Gestione collettiva
Decidiamo insieme come investire energie e risorse. Dalle decisioni nei gruppi di lavoro alle assemblee plenarie, ogni voce conta.
Partecipazione attiva
L'emporio esiste grazie alla cooperazione: dedicando circa 3 ore al mese del proprio tempo, ogni socio contribuisce a dare vita al progetto.
Aderire è semplice
La quota associativa una tantum e un piccolo impegno mensile di tempo permettono di abbattere i costi di gestione commerciali, mantenendo i prezzi equi.
Costruiamo insieme un'economia solidale, sostenibile e a misura di persona.